Con una gran concurrencia de comerciantes gastronómicos, emprendedores y vecinos, este jueves se comenzó con el segundo curso del año de manipulación de alimentos, de forma gratuita.

Un total de 160 personas se inscribieron para llevar adelante el curso a cargo de la bioquímica María Andrea Álvarez.

Este curso, es una herramienta, muy importante, siendo una oportunidad para adquirir conocimientos, abordados en diferentes ejes temáticos que hacen a una correcta práctica de manufactura, centralizada en los alimentos y en los criterios necesarios para su manipulación.

Una vez finalizado y aprobado el curso, se hará entrega de un carnet de Manipulador de Alimento, requisito obligatorio para quienes trabajan en espacios donde se elaboran, fraccionan, transportan y comercializan y/o vendan alimentos o materias primas.