La Dirección de Bromatología informó que se están realizando análisis para detectar triquinosis. Son de lunes a viernes de 7 a 11 horas, en Avenida Hipólito Yrigoyen 257.

Es una herramienta fundamental que posibilita el diagnóstico temprano y evita el contagio.

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito que se encuentra en los músculos de los cerdos y de animales salvajes como el puma o el jabalí. Y se transmite de los animales a las personas.

Recomendaciones para prevenir la enfermedad:

-Eliminar reses infectadas

-Cocinar bien las carnes de cerdo y sus derivados.

-Respetar las normas para la cría de cerdos.

-Adquirir chacinados y embutidos de empresas autorizadas en comercios habilitados

-Eliminar ratas de los criaderos

-Al faenar analizar una muestra de cada res.